それって「ほかほか弁当」？

いわゆる「ほかほか弁当」店も、効率を追求すると作り置きに走りたくなるんだろうけど、でもそれってコンビニ弁当を温めてもらうのとどこが違うんだろう、という話になる。

今までの「ほかほか弁当」のお店って、できたてが出てくるところにコンビニ弁当との差別化要素があると考えているだけに、自らがそれを放棄してしまうのは何とも、という感じ。POSとか使って売れ筋の予測ができるのなら、時間のかかる揚げ物を事前に準備しておく程度にしておいたほうがいいと思うんだけど。で、マクドナルドみたいに注文を受けてから弁当箱に詰め込む、と。